Содержание:
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ МЕТОДОВ И СПОСОБОВ ПОВЫШЕНИЯ УДОВЛЕТВОРЕННОСТИ КЛИЕНТОВ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 6
1.1 Сущность удовлетворенности клиентов, ее специфика и влияние на потребительское поведение 14
1.2 Система персонализации (персонализированного сервиса) как одно из условий качественного обслуживания 23
1.3 Инновационные методы повышения удовлетворенности клиентов гостиничным обслуживанием 26
1.4 Отечественный и зарубежный опыт повышения удовлетворенности клиентов в индустрии гостеприимства 31
1.4.1 Анализ отечественного опыта 32
1.4.2 Анализ зарубежного опыта 37
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 46